Was trinkt ihr gerade?

[Rabenaas]

Wow, das muss ich unbedingt mal ausprobieren.
http://de.wikipedia.org/wiki/Wasserkefir

[Alter Ugdalf]

wenn ich euch mal neidisch machen darf:

Espresso aus frisch von der Schwiegermutter importierten kubanischen Kaffeebohnen, veredelt mit etwas Milchschaum (also das, was man in Cafés hoffnungslos überteuert als Espresso macchiato bekommt). Danke, lieber Vollautomat.

[TheClerk]

Du machst dir die Mühe und braust selber Bier ? Im Moment noch wegen Geldmangel/Gelegenheit oder weil sich dein Geschmack ändern wird ?

Ich mache das aus Interesse und aus Spaß. Es wird sich nicht mein Geschmack ändern, sondern der des Selbstgebrauten - hoffentlich

[Boronar]

Ich mache das aus Interesse und aus Spaß. Es wird sich nicht mein Geschmack ändern, sondern der des Selbstgebrauten - hoffentlich

Die Folgen eines irgendwie gebrauten Bieres kennst du? Dazu eine kleine Reminiszenz an das spätmittelalterliche Bierbrauen, wie es in der alten Reichsstadt Goslar praktiziert wurde:

[Zitat: www.worthmuehle.de]:

Goslar, die alte Kaiserstadt und ehemals freie Reichsstadt war schon im Mittelalter für sein gutes Bier die „Goslarische Gose" bekannt und berühmt. Schon 1181 tauchen nach Überlieferungen im damaligen Domstift erste Berichte über die Herstellung von Bier auf. Ob es sich schon um Gosebier handelt ist nicht bekannt. Dokumentiert ist aber ein Rechtsstreit aus dem Jahre 1397 bei dem der Bischof von Hildesheim für die Goslarer vermittelte und daraufhin die Goslarer Recht bekamen. Als Dank schickte der Rat der Stadt Goslar dem Bischof ein Faß Gosebier! Diese „Goslarische Gose" war begehrt wegen Ihres guten Geschmacks und wurde weithin verkauft.

[Aber]: Ein Werbespruch der deftigen Art:

Es ist wahrhaft ein hurtig Bier
die goslarische Gose,
du denkst sie ist im Bauch
und hast sie in der Hose

Hiermit wird bekanntgemacht,
das niemand in die Gose kackt,
denn morgen wird gebraut.

[Junivera von Duisburg]

Ist dir etwa heute auch der Filter in der Maschine eingeknickt? Ich muß mich auch mit so einer Abschöpfung aus den Altsvellsümpfen einstweilen zufriedengeben.

Das passiert mir auch öfters mit dem eingeknickten Filter bei ca. jedem 20 ten Mal Kaffee kochen und erinnert mich stark an den einzelnen Strumpf nach einem Wäschevorgang, der zu viel oder zu wenig ist beim Wäscheaufhängen und irgendwann wieder auftaucht trotz erfolgloser Suche. Und das obwohl man beides immer sorgfälltig macht.

Du machst dir die Mühe und braust selber Bier ? Im Moment noch wegen Geldmangel/Gelegenheit oder weil sich dein Geschmack ändern wird ?

Ich mache das aus Interesse und aus Spaß. Es wird sich nicht mein Geschmack ändern, sondern der des Selbstgebrauten - hoffentlich

Finde ich gut, gefällt mir sein eigener Brauherr zu sein. Es möge dir gelingen das Selbstgebraute zu ändern/zu verbessern. Prost mit

Merlot - Rotwein 13% Vol.

[Hendrik]

Wow, das muss ich unbedingt mal ausprobieren.
http://de.wikipedia.org/wiki/Wasserkefir

Wenn du ein paar Startkulturen und Tipps zur Pflege brauchst, kannst du mich gern besuchen.

[Edvard]

Wow, das muss ich unbedingt mal ausprobieren.
http://de.wikipedia.org/wiki/Wasserkefir

Wenn du ein paar Startkulturen und Tipps zur Pflege brauchst, kannst du mich gern besuchen.

Hört sich an,. als würdet ihr über ein Browsergame sprechen.

[Rabenaas]

Wenn du ein paar Startkulturen und Tipps zur Pflege brauchst, kannst du mich gern besuchen.

Hey super, mach ich. Das ist mir die Reise wert.
Kann aber noch ein paar Monate dauern.

[Hendrik]

Wow, das muss ich unbedingt mal ausprobieren.
http://de.wikipedia.org/wiki/Wasserkefir

Wenn du ein paar Startkulturen und Tipps zur Pflege brauchst, kannst du mich gern besuchen.

Hört sich an,. als würdet ihr über ein Browsergame sprechen.

Nein, Edvard, der Kefir ist ein Haustier. Oder ein paar Millionen Haustiere in Einem. Sehr pflegeleicht, ernährt sich nur von Zucker und Trockenobst, artikuliert sich durch sanftes Glucksen im Glas. Und die Stoffwechselendprodukte kann man trinken

[Shintaro]

Ist Kefir nicht so eine Mischung aus Joghurt und Schafskäse?

[Hendrik]

Ist Kefir nicht so eine Mischung aus Joghurt und Schafskäse?

Jein. Es gibt drei Sorten Kefir, der kaukasische Milchkefir ist davon der bekannteste und wird, wie der Name schon sagt, mit Milch angesetzt, die dann entsprechend sauer und dick wird, ähnlich wie Joghurt. Wasserkefir wird - oh Wunder - mit (Zucker-)Wasser angesetzt, es entsteht eine Art Limonade. Der Dritte im Bunde ist der japanische Kombucha, der mit (gesüßtem) Tee angesetzt wird (habe ich aber noch nie probiert). Bionade wird übrigens mit Hilfe von Kombucha-Auszügen hergestellt.

[Boronar]

Espresso Macchiato - kalt

[Shintaro]

Jein. Es gibt drei Sorten Kefir, der kaukasische Milchkefir ist davon der bekannteste und wird, wie der Name schon sagt, mit Milch angesetzt, die dann entsprechend sauer und dick wird, ähnlich wie Joghurt. Wasserkefir wird - oh Wunder - mit (Zucker-)Wasser angesetzt, es entsteht eine Art Limonade. Der Dritte im Bunde ist der japanische Kombucha, der mit (gesüßtem) Tee angesetzt wird (habe ich aber noch nie probiert). Bionade wird übrigens mit Hilfe von Kombucha-Auszügen hergestellt.

Woha, danke für den Exkurs

[Junivera von Duisburg]

Bitter Lemon - Schweppes, heute schon geschweppt.

[Boronar]

Kaltes Leitungswasser

[Junivera von Duisburg]

Kaltes Leitungswasser

Ist oft gesünder und wertvoller, weil entkalkt und Osmose behandelt, wie abgefülltes Wasser.

[Boronar]

Ist oft gesünder und wertvoller, weil entkalkt und Osmose behandelt, wie abgefülltes Wasser.

Doch es löscht, wie immer, den Durst nicht richtig. Ich habe mittlerweile mein sechstes Glas vor mir. Und es geht auch nur runter, weil ich mir einen kalten, sprudelnden Gebirgsbach dabei vorstelle.

[Rabenaas]

Leitungswasser schmeckt mir normalerweise zu fad und abgestanden. Schorle z.B. Holunderbeerensaft trinke ich im Sommer aber gerne.

[Zurgrimm]

Leitungswasser schmeckt mir normalerweise zu fad und abgestanden.

Jep, mir auch. Deshalb trinke ich ja auch Mineralwasser mit Kohlensäure versetzt; zu deutsch: Sprudelwasser. Das löscht den Durst deutlich besser.

[Junivera von Duisburg]

Doch es löscht, wie immer, den Durst nicht richtig. Ich habe mittlerweile mein sechstes Glas vor mir. Und es geht auch nur runter, weil ich mir einen kalten, sprudelnden Gebirgsbach dabei vorstelle.

Das sechste Glas Wasser, alle Achtung. Gute Leistung. So viel davon habe ich noch nicht an einem einzigen Tag getrunken. Anmerkung der Redaktion: Da treiben es doch die Fische drin.