29.03.2011, 11:43
(29.03.2011, 10:47)Hendrik schrieb: Jein. Es gibt drei Sorten Kefir, der kaukasische Milchkefir ist davon der bekannteste und wird, wie der Name schon sagt, mit Milch angesetzt, die dann entsprechend sauer und dick wird, ähnlich wie Joghurt. Wasserkefir wird - oh Wunder - mit (Zucker-)Wasser angesetzt, es entsteht eine Art Limonade. Der Dritte im Bunde ist der japanische Kombucha, der mit (gesüßtem) Tee angesetzt wird (habe ich aber noch nie probiert). Bionade wird übrigens mit Hilfe von Kombucha-Auszügen hergestellt.Woha, danke für den Exkurs
