(16.10.2011, 13:46)Wolverine schrieb: Die Menge an mit der Nahrung aufgenommenem Cholesterol hat nix mit dem Blutspiegel zu tun ....
Das gilt aber nur für normale bis überhöhte Mengen (und intaktem Fettstoffwechsel). Nimmt man deutlich weniger Fette (als "normal") zu sich, ist ein Effekt auf den Blutcholesterinspiegel deutlich bemerkbar. Auch Vegetarier haben durchschnittlich einen niedrigeren Spiegel.
Also existiert schon ein Zusammenhang, dieser ist nur wesentlich weniger unmittelbar und linear als allgemein angenommen wird... was vermutlich von Magarineherstellern und ähnlichen Branchen durchaus gefördert wurde
