Das findet man im Buchsatz. Schusterjungen ist/sind die erste(n) Zeile(n) eines Absatzes, die am Ende einer Seite stehen, der Rest steht auf der nächsten. Bei Hurenkindern ist es andersrum, das ist/sind die letzte(n) Zeile(n) eines Absatzes, die auf eine neue Seite müssen, weil sie auf die alte nicht mehr gepasst haben. Eine einzelne Rest-Zeile an Anfang oder Ende einer Seite ist beim Satz unerwünscht, deswegen die abschätzigen Begriffe. Im Englischen heißen sie etwas diplomatischer "orphans" und "widows".
Die der Götter Gunst verloren,
sind verfallen einer Macht -
Die sie führt zu fernen Toren,
und durch sie in ew'ge Nacht.
sind verfallen einer Macht -
Die sie führt zu fernen Toren,
und durch sie in ew'ge Nacht.